Par : F Colomb
Publié : 10 juillet 2011
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Domaine Bioindustrie

Exemples de thématiques pour le domaine Bioindustrie :

- Le yaourt et comment industrialiser sa fabrication ? (propositions de progression en 5, 7 ou 14 séances)

Le yaourt (1/2)
Le yaourt (2/2)
Comment industrialiser la fabrication du yaourt ?

- Le pain (proposition de progression en 6 séances)

Le pain


- Les enzymes et leurs applications biotechnologiques (proposition de séquence avec exemples de supports théoriques et de manipulation)

Les enzymes et leurs applications biotechnologiques