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Publié : 13 janvier 2013
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Sujets 0 - Epreuves du baccalauréat STL Biotechnologies

Vous trouverez plusieurs exemples des sujets 0, comprenant barème et corrigé, pour les différentes épreuves du baccalauréat STL Biotechnologies :

Sous-épreuve écrite CBSV :

TitreSujetEléments de corrigé
Production de biocarburants - Favisme
PDF - 424.2 ko
PDF - 302.5 ko
Un nouvel édulcorant : le stévioside
PDF - 281.7 ko
PDF - 176.5 ko
Variations de LH et conséquences physiologiques
PDF - 380.7 ko
PDF - 212.2 ko

Sous-épreuve écrite biotechnologies :

Les laboratoires de biotechnologie au service des produits
cosmétiques
PDF - 371.4 ko
Les vins « botrytisés »
PDF - 659.3 ko

Nouveau Janvier 2013 !

Recherche de la cause d’un syndrome hémolytique urémique
PDF - 509.3 ko

Epreuve pratique d’évaluation des compétences expérimentales :

TitreSujetFiches techniquesMatière d’oeuvreBarème
Contrôle qualité d’un médicament après suspicion de contamination microbienne
PDF - 1015.2 ko
PDF - 114 ko
PDF - 139.8 ko
Contrôle de l’efficacité d’une opération de pasteurisation d’un lait utilisé pour la fabrication d’un fromage
PDF - 448 ko
PDF - 102.6 ko
PDF - 152 ko

Nouveau Janvier 2013 !

Les nitrites comme conservateur dans les produits de charcuterieSujet et grille d’évaluation :
PDF - 191.9 ko
Dossier technique :
PDF - 407.2 ko