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Publié : 13 janvier 2013
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Sujets 0 - Epreuves du baccalauréat STL Biotechnologies

Vous trouverez plusieurs exemples des sujets 0, comprenant barème et corrigé, pour les différentes épreuves du baccalauréat STL Biotechnologies :

Sous-épreuve écrite CBSV :

Titre Sujet Eléments de corrigé
Production de biocarburants - Favisme
Un nouvel édulcorant : le stévioside
Variations de LH et conséquences physiologiques

Sous-épreuve écrite biotechnologies :

Les laboratoires de biotechnologie au service des produits
cosmétiques
Les vins « botrytisés »

Nouveau Janvier 2013 !

Recherche de la cause d’un syndrome hémolytique urémique

Epreuve pratique d’évaluation des compétences expérimentales :

Titre Sujet Fiches techniques Matière d’oeuvre Barème
Contrôle qualité d’un médicament après suspicion de contamination microbienne
Contrôle de l’efficacité d’une opération de pasteurisation d’un lait utilisé pour la fabrication d’un fromage

Nouveau Janvier 2013 !

Les nitrites comme conservateur dans les produits de charcuterie Sujet et grille d’évaluation :
Dossier technique :